小人物，大故事｜前客务部主管 陈璇　#关于你不知道的红房子 ft.圆山大饭店－鏡文學

【人物故事】

从总统到好莱坞明星

▲陈璇，81岁，前客务部主管。（图／镜文学）

我呢，叫做陈璇，家父经商，我十一岁跟著他来到台湾。初中、高中都是念静修女中，毕业就在电力公司工作，后来到台中铁路饭店。一个偶然机缘认识礼宾司的司长顾瑞昱，他说他说“Cécilia ，我说你家在台北，怎么在台中工作呢？这样吧，我给你申请到圆山饭店工作吧。”当年去圆山工作简直很不可能的，也不是别人推荐你就进得来，来了还要面试，那时候还是徐经理给亲自面试的，中、英文口试，高中毕业后，为了加强英文，我在一个修道院住宿，所以还应付得过去，进圆山那一年，是一九六一年，民国五十年。

孔二小姐我们都喊她总经理，我接著讲一个小故事。我们以前有一个餐厅叫“圆苑”，在地下室，就在我们订房办公室的斜对面，餐饮主管是毛清潭。有一个宋领班，留个小胡子，匆匆忙忙到我们办公室，说：“陈主任，现在总经理在对面，张襄理不在，你去服务。”我只得过去，她看到我就说：“Miss陈，你坐。”我说：“报告总经理，我们的客人啊，一进来都会赞叹我们的藻井很宏伟。”她要领班拿一张纸画起来，非常得意地说：“本来啊，我们天花板没这样高，就到楼梯为止，是我报告蒋总统，说不行，这样看起来格局不高，后来才有阶梯的延伸，观感就不一样。”这时候张襄理回来了，我就趁机逃离现场。圆山饭店是杨卓成的设计，殷之浩的“大陆工程”盖的，但如果没有总经理在旁监工，如今也不会有这么一栋宏伟的建筑。

一九六三年，我在“麒麟厅”当班，当天接待一个美国来的旅行团，很大一团，根本一房难求。兵荒马乱之际，突然听到有人说先总统蒋公跟泰皇伉俪要来的消息，四下安静了下来。见到总统的那时刻，我的眼泪在眼眶打转，他的风采饱满，虽然没有任何交谈，但那画面我至今难忘。我也见过蒋经国总统，一样是在“麒麟厅”柜台值班，那时候他还是行政院长，来探望下榻我们饭店的孔令侃，他坐在大厅，印象非常平易近人，这是我对他的深刻印象。一九八九年，李登辉总统在圆山宴请李远哲院士，他早到了，我在大厅值班，我跟他深深地鞠躬，他问我在这边做多久了？做什么？我一五一十地向他报告，他问我们的occupancy rate（住房率）多少？从他口中听到这样专业术语让我觉得印象难忘，李总统给我感觉是特别博学。有一天，李总统来了，当时饭店有一个新规定，宾客到圆山，工作人员都要在大厅迎接。李总统看到我，很自然地问我现在生意如何？他记得我，我觉得很欣慰，身为圆山人这是多幸运的事情。

再说说我接待的客人吧，艾奎诺夫人（Maria Corazon Cojuangco Aquino） 、还有一九八二年，船王董浩云 邀请莫洛哥国王和王后葛丽丝凯莉（Grace Patricia Kelly），他们住十二楼总统套房。她给我的感觉是这么高雅、得体，那种亲和气质吸引我们的目光。我会拿她来相较后来住宿的伊丽莎白泰勒（Elizabeth Rosemond Taylor），那时候她已经比较圆润，我没直接和她接触，是杨镇宇领班跟我讲的，说她喝红酒跟喝水一样，怪不得体型会有那样的变化。她穿著相当鲜艳，跟凯莉王妃的风格截然不同。的确无法相较。第三位是一九七五年四月，洛克斐勒（John Davison Rockefeller），他来参加先总统蒋公的丧礼。当时我在订房部，常常与外交部礼宾司、国防部的科员接触，我们虽然是营利单位，但招待国家宾客永远排在第一位。那时大厅地毯有时候会凹凸不平，他差点绊倒，但他也很理解。过了没多久，他弟弟大卫洛克斐勒，一个银行家，来台住宿，接待的徐经理提醒他走路要小心，他说，当然，我一定会，我哥哥已经告诉我了。那个幽默化解了严肃的气氛，这也让我时时刻刻告诉自己，当班的时候随时要笑脸迎人，让客人宾至如归。

再来我要回去讲一九六六年，那时候有一部美国电影《圣保罗炮艇》（The Sand Pebbles）来台湾拍摄，导演是《真善美》（The Sound of Music）的导演劳勃．怀斯（Robert Wise），演员是史提夫．麦昆（Steve McQueen）和李察．艾登堡（Richard Samuel Attenborough），他们在这边居住长达三个月，圆山的住宿让他们宾至如归，是我们很骄傲的事情。那时候他们包下“金龙厅”四个套房、“麒麟厅”五个套房，后来，国家宾客来，需要他们搬到普通房，他们也没有怨言，配合度很高。这是我最难忘的情景。

讲到拍电影，那时候“电懋电影公司”的大老板陆运涛和他的夫人有一次住在我们这，住八号套房。那时候政府都希望他能在台湾投资拍电影，招待他们白天去台中雾峰看故宫文物，那天晚上，陆先生办一场派对，我们要加班，但经理说当天加班会请我们吃西餐，所以我们还是很高兴。那个晚上，好多明星都出席了，星光闪闪的。但等啊等，等到却是一个噩耗，陆先生搭的飞机空难失事，机上的人全部罹难了，大家都抱著哭成一团，我记忆所及，那个驾驶员是一个中国驾驶员，林飞行长，他太太非常漂亮，那是我在圆山印象最深刻的一场派对了。

⬇完整故事这里看⬇